Vincent Ricard - Le Vilain P'tit Rouge  - AOP Touraine - Rouge - 2022
  • Bio

Le Vilain P'tit Rouge - AOP Touraine - Rouge - 2022

11 bouteilles en stock

Le Vilain P't Rouge est bien nesseulé parmi tous les sauvoignons Blancs de Vincent Ricard.. Contrairement au petit Cygne, il n'attend pas longtemps pouir se parer de ses plus belle plumes. Vous le buvez, il est lèger, il n'est pas là pour casser 3 pates à un canard mais se déguste si facilement, et pour un rapport qualité prix que certains envient. Perçons.

Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2022
Certification & label Bio
Région Vallée de la Loire
Goût Fruité, Rond, Léger
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Cot
Teneur en alcool 13°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Les raisins ont macéré en cuve inox pendant 4 jours La fin de fermentation et la fermentation malolactique sont effectuées en fût de chêne de 400 litres, élevage en fût de chêne de 400 litres pendant 8 mois
Rendements (hectolitres/hectare) 40
Sol et vignes vigne de 30 à 40 ans
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde jusqu'en 2028
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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