Vincent Carême - AOP Vouvray  - Brut - 2020 - Blanc Pétillant (copie)
  • Bio
  • Note Bettane et Desseauve 15
  • Note RVF 15

AOP Vouvray - Brut - 2021 - Blanc Pétillant

7 bouteilles en stock

On ne le dira jamais assez : mieux vaut un bon vouvray qu'un mauvais champagne ! Quelques occasions nous obligent à brandir l'appellation magique : Champagne (précisément pour obéir aux devoirs de l'étiquette) mais dans beaucoup de situations, familiales et informelles notamment, le vouvray devrait devenir un réflexe. Celui-ci, signé Carême, est un bijou. Remontant au gré d'une tonique effervescence, chaque bulle convoie des nuances de poire et de pomme, discrètes, subtiles, et remplacées plus tard par une finale saline, longue à s'évaporer. Les quelques sucres résiduels drapent la tension du breuvage d'un peu plus de plaisir.

Osez faire la fête sous le signe de ce vouvray brut, il mettra vos sens en ébullition !

Couleur Blanc, Bulles
Contenance 75 cl
Millésime 2020
Certification & label Bio
Région Vallée de la Loire
Goût Fruité, Léger, Floral
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Brut
Cépage Chenin
Teneur en alcool 13,5°
Note Bettane et Desseauve
15
Note RVF
15
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Méthode traditionnelle (champenoise). Levures indigènes et élevage sur lattes avant dégorgement.
Sol et vignes argilo-calcaire
Température de service 11-12°C
Potentiel de garde À boire dans les 2 ans
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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