Précurseur car 1 er domaine champenois converti en Biodynamie dès 1989, depuis ils se comptent encore sur les doigts d’une main, en champagne, on semble aimer la chimie !!! Les vignes se trouvent sur la Côte des Bar près de la Seine et au sud...

Choisir un champagne d’un grand vigneron, c’est refuser la standardisation du goût proposée dans les cuvées entrée de gamme des Grandes maisons de Champagne, leur vins sont bons, très bien faits mais surprennent peu.   Le domaine Larmandier...

Il n’est pas possible de présenter Véronique Cochran et le Château Falfas  de la Côte-de-Bourg sans parler du père de Véronique, François Bouchet !   François Bouchet est aussi le père de nombreux vignerons français qui ont pris le pari...

François Collard, après avoir fait ses armes dans l’un plus grands châteaux du Médoc reprend le domaine familial en 1990 et procède aux premières mises en bouteilles 3 ans plus tard. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 55 hectares et a été...

Perdu au milieu de nulle part, enfoui dans la forêt, à l’abri de la sainte Victoire et à une trentaine de kilomètres d’Aix, se trouve Revelette.   Superbe endroit, superbe demeure, superbes vins. Peter Fischer, même pas français ce vigneron, a...

Avec un Père vigneron, un frère vigneron, elle se lance pourtant dans des études de philosophie, c’est assez lointain et inutile dans le monde du vin. Ce ne l’est peut-être pas totalement au regard des méthodes et des objectifs de Natacha Chave....

Le domaine Bernard Defaix de 27 hectares est géré et développé aujourd’hui par Sylvain et Bernard Defaix, le domaine s’est converti à la viticulture biologique en 2009 et utilisent certaines préparations et méthodes de la Biodynamie. Les sols...

Muscadet , voilà une appellation difficile à porter, seul le Languedoc, il y a 30 ans ou encore le Beaujolais Nouveau ont eu aussi mauvaise presse ! Et pourtant, ils sont une bonne vingtaine de vignerons à avoir pris le taureau par les...

Frédéric Sigonneau a repris les vignes familiales en 2004 pour créer le domaine de l’R, R disent certains pour Rouge, Rabelais, Retour…Retour en effet car Frédéric Sigonneau a débuté en Espagne dans l’appellation Ribera del Duero. Frédéric a...

En septembre 2017, le quotidien gratuit 20 Minutes voulait tordre le cou aux idées reçues sur le Muscadet, bien lui en a pris ! Le Muscadet , c’est mauvais, il ne se garde pas, se marie uniquement avec les fruits de mer, on ne le boit qu’au...

Lucie Fourel est issue d’une famille de vignerons, ses parents apportaient leur vendange à la coopérative de Tain, c’est en 2006 qu’elle commence avec 4 hectares, qui sont passés à 10 en 2015 avec le départ à la retraite de ses parents, 9...

Lirac est l’appellation la plus discrète du Rhône Sud, mais elle voisine Châteauneuf, elle produit des vins puissants avec des arômes de fruits rouges et noirs qui tendent vers le cuir en vieillissant. Domaine créé par Pierre Roussel, le...

Les trois frères Fouassier ont repris le domaine familial de 56 hectares, cultivé en Biodynamie depuis 2000. Ce domaine permet un aperçu de la typicité des terroirs du Sancerrois grâce aux quatre types de sols dont il dispose. Chaque...

Jean Gardiès a repris le domaine familial en 1990 et a peu à peu transformé le domaine, passant d’une production traditionnelle de vins doux à des vins secs en rouge comme en blanc. Il a grandement participé à la renaissance du Roussillon en...

Le domaine a été créé en 1983 par Jean Michel par l’achat d’une première parcelle en Côte Rôtie, il a ensuite repris le domaine familial de son père et son grand-père et il a été rejoint depuis par ses deux fils Michael et Alexis. Famille quand...

Le domaine situé à Cruzilles, au nord de l’appellation Macon serait l’un des seuls domaines dont les vignes n’auraient jamais connu la chimie de synthèse, les trop fameux les pesticides. Il serait ainsi « bio » depuis la plantation des vignes en...

Le Cognac Bio , ça existe, nous nous y sommes rendus !!! L a famille Pinard a converti ses vignes au Bio en 1969.  Il fallait avoir un grain de folie pour y aller à l’époque. Le domaine est de taille modeste, mais la famille Pinard cultive...

Nous avons rendez-vous avec Laurent Fournier à Marsannay un jeudi matin à 9 heures, nous quittons rapidement Dijon, mais c’est encore urbain et commercial malgré le GPS qui nous indique 1,8 kilomètres. Ça y est, nous quittons la nationale et nous...

Malgré des origines italiennes, Les Versino sont une grande famille de Châteauneuf du Pape, ils cousinent d’ailleurs avec les Usseglio et la fameuse Cuvée de mon Aïeul. Châteauneuf a bien fait de les accueillir. Jean Versino, père de Jean-Paul a...

David Pamies est un autodidacte, il tenait un bar-glacier sur la cote languedocienne. N’étant pas passé par les formations viticoles et œnologiques classiques, il est pragmatique et sûr de lui, ainsi il revendique haut et fort l’élevage en...

L’ appellation Cairanne doit sa réputation à 3 vignerons, Marcel Richaud bien sûr avec ses vins sudistes à l’extrême, où le fruit mur est dans le verre et les 2 frères Alary, Frédéric et François,  qui ont repris le domaine familial vieux de...

La famille Klein , originaire d’Alsace, s’installe en Tunisie en 1870, puis au Maroc, avant de s’implanter dans l’extrême sud de la vallée du Rhône. Le père de Rémi (vigneron actuel) rachète alors 5 hectares de vignes sur la Réméjeanne en 1960...

On ne passe pas devant chez Eric Laguerre, il faut vraiment vouloir y aller à Saint Martin du Fenouillet à 500 mètres d’altitude sur les contreforts des Pyrénées. Quand j’ai goûté ses Blancs, étant dans le Roussillon, je me suis pris pour Dali et...

En Bio depuis 1970, Laurent Combier a fait beaucoup pour la réputation du vignoble de Crozes Hermitage, il est le pilier qualitatif de l’appellation, qualité élevée et qui ne cesse de progresser malgré des volumes relativement importants. Au...

Les Bastides sont un domaine de 26 hectares qui a basculé dans le Bio, il y a 40 ans. La tradition se maintient depuis que Carole Salen a repris le domaine en 2015. Les élevages de 24 mois se font toujours dans des grands foudres (grands tonneaux...

La Côte-Rôtie est une appellation mythique, comme le sont Meursault ou Gevrey Chambertin en Bourgogne mais quand en plus les vignes sont sur la Landonne, terroir d’entre les terroirs de la Côte-Rôtie, on peut dire qu’Agnès Levet possède de bien...

Dans le bio, nous rencontrons souvent des vigneronnes, c’était encore le cas en mai 2017, lorsque nous avons été accueillis par Juliette Chenu au domaine Louis Chenu. Les deux sœurs, Juliette et Caroline ont repris le domaine qui est dans la...

Qui est à l'origine de l'un et de l'autre, la sagesse nous conduit à écrire que c'est le Terroir de Cairanne qui a permis la création d'aussi bon vins que ceux de Marcel Richaud, mais, on peut réfléchir autrement, que serait l'appellation...

Encore des vignerons qui, il y a une quinzaine d’années, ont fait le choix de faire du vin et de le faire bien. Avant comme beaucoup, ils envoyaient leurs raisins à la coopérative. Ils ont décidé de prendre leur destin en main, de ne plus subir...

L’avenir de la Bourgogne est dans les appellations satellites, où le prix est loin d’être déconnecté du plaisir et de la qualité. C’est certain, le vins des Côtes de Nuits et de Beaune sont excellents mais si l’on aventure à vouloir boire des...

Partagé ? Pourquoi Domaine Partagé ? Pour comprendre, il faut un peu connaitre Gilles et Christine Berlioz pour comprendre ou commencer à comprendre. L’important pour eux c’est la nature bien sûre mais aussi les relations avec les personnes qui...

C’est difficile mais il existe encore des vignerons artisans produisant des vins dans les appellations les plus prestigieuses de Bourgogne à des tarifs raisonnables. Rodolphe Demougeot fait partie de ceux-là, en plus, il travaille les sols et ses...

Les vignes sont plantées sur le terroir d’Alaric, montagne entre Lézignan et Carcassonne, le climat y est chaud, en 2017, les vendanges ont débuté le 8 Aout. La famille Alias est de Douzens, en pleine appellation Corbières, mais il eut été trop...

Créé en 1999, le domaine de Vincent et Tania Carême s’étend sur 17 hectares et a obtenu la certification bio en 2007. Sur le terroir de Vouvray, seul le Chenin est cultivé et il donne des vins tranquilles 40% et des vins effervescents 60% selon...

Les vignes du domaine Vincent Ricard sont situées en Touraine, près de Thésée, le long du Cher...  Étendues sur plus de 20 hectares , essentiellement en sauvignon pour les vins tranquilles... Le domaine propose aussi une cuvée de Pet’Nat’* :...

L’Ermitage du Pic saint Loup est au cœur de l’appellation sur les pentes même du Pic. Il est mené depuis plus de 20 ans par les 3 frères Ravaille, Jean-Marc, Pierre et Xavier. Ils ont toujours travaillé avec un objectif de qualité en pratiquant...

Jean Michel Gérin de Côte Rôtie et Condrieu, Laurent Combier de Crozes-Hermitage (et son célèbre Clos des Grives) Peter Fischer le provençal du Château Revelette au nord d’Aix, 3 immenses stars, donc, se sont associées pour...

Elle a commencé toute seule, il y a 15 ans, elle en avait 23. Marjorie a créé un domaine de toute pièce en sortant de ses études d’agronomie à Montpellier et se spécialisant bien sûr en Viticulture Œnologie. Elle fait un stage rapide au Domaine...

Les Consciences sont les Jarres portées par les Mulets le long des chemins près de saint Guilhem le Désert. Le nom de conscience vient des offrandes d’huile et de vins données par les villageois aux moines traversant les villages pour...