Les Calades - Vin de France - 2019 - Rouge
Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Millésime | 2019 |
Certification & label | Bio |
Région | Vallée du Rhône Méridionale |
Goût | Fruité, Puissant, Tannique |
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
Cépage | Syrah, Grenache Noir |
Teneur en alcool | 13,5° |
Vendanges | Manuelles |
Vinification et Élevage | Eraflage total. Fermentation avec levures indigènes. Macération de 2 semaines. Elevage 6 mois en cuves. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. |
Rendements (hectolitres/hectare) | 35 |
Production (bouteilles) | 10000 |
Sol et vignes | Calcaire, argilo-sableux, vignes de 35 ans |
Température de service | 17-18°C |
Potentiel de garde | 2024 |
Service | Carafer 2 heures avant le service |
Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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