Château de la Selve - IGP Coteaux de l'Ardèche - La Petite Selve - 2021 - Rouge
  • Bio
  • Biodynamique

IGP Coteaux de l'Ardèche - La Petite Selve - 2021 - Rouge

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Un bon vigneron se reconnait à la qualité de sa cuvée entrée de gamme, qui ne doit pas faire rougir ses grandes sœurs, mais au contraire les rendre un peu jalouses. La Petite Selve consacre donc le château éponyme, par la grande qualité qu'elle offre, à un prix si abordable. 

Un Côtes du Rhône sincère, fidèle à l'idée qu'on s'en fait : gouleyant, fruité, épicé, comme une bouteille dans laquelle on aurait enfermé ensemble quelques grains de raisins et un bouquet de rayons de soleil !

Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Certification & label Bio, Biodynamique
Région Vallée du Rhône Méridionale
Goût Fruité, Epicé, Gouleyant
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Grenache, Syrah, Cinsault
Teneur en alcool 13,5°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage 80% en cuve béton pendant 12 mois et 20% en fûts de 225l pendant 6 mois
Rendements (hectolitres/hectare) 40
Production (bouteilles) 60000
Sol et vignes Altitude 110m, galets, argilo-calcaire
Température de service 17-18°C
Potentiel de garde à boire dès maintenant mais aussi en 2023
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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