DOC (AOP) Priorat - Riu - 2014 - Rouge
- Jean Michel Gérin de Côte Rôtie et Condrieu,
- Laurent Combier de Crozes-Hermitage (et son célèbre Clos des Grives)
- Peter Fischer le provençal du Château Revelette au nord d’Aix,
3 immenses stars, donc, se sont associées pour créer un domaine dans le Priorat Espagnol ou Catalan.
Au départ, il avait pour nom le Trio Infernal, mais ils ont été rejoints dans l’aventure par deux vignerons locaux et se nomme désormais l’Infernal. Les vignes de 8 hectares s’accrochent sur une pente raide et pauvre.
Les vins sont mono-cépages et issus des traditionnels carignan et grenache. Des syrahs ont également été plantées. La cuvée RIU est un assemblage des trois cépages.
Si la puissance domine, l’équilibre est trouvé grâce aux nuits fraîches et au terroir de schistes qui apportent acidité et concentration. Les vins de l’Infernal sont un appel à de nouvelles découvertes dans le Priorat.
Dans RIU cohabitent trois cépages en indivision : 33% de carignan, 33% de syrah et 33% de grenache, comme si chacun des trois vignerons à la tête du domaine y avait mis un tiers de son âme. Et le syndicat de copropriété - L'infernal ! - fait bien son boulot : le résultat est équilibré, exhalant senteurs méridionales et épices. Passée l'attaque franche, RIU se révèle gourmand, suave, des tanins souples le redressent et le propulsent sur le palais, la langue et les bajoues, qu'il caresse en passant. Jamais l'aller-retour à Barcelone (AOP Priorat) n'a coûté si peu cher.
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2014 |
| Certification & label | Bio |
| Région | Espagne - Priorat |
| Goût | Fruité, Epicé, Puissant |
| Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
| Cépage | Carignan, Grenache, Syrah, Grenache Noir |
| Teneur en alcool | 14° |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification et Élevage | 12 mois en demi-muids |
| Sol et vignes | Vignes en coteaux |
| Température de service | 17-18°C |
| Potentiel de garde | 2022 |
| Service | Carafer 2 heures avant le service |
| Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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