-
-
-
15.5
Menetou-Salon - Les Renardières Blanc 5 gr de sucre résiduel - Vin de France - 2015
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2015 |
| Certification & label | Bio, Biodynamique |
| Région | Vallée de la Loire |
| Goût | Fruité, Long, Rond, Floral, Gouleyant |
| Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Teneur en alcool | 13,5° |
| Note Bettane et Desseauve |
|
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification et Élevage | Les raisins ont été récoltés manuellement en caissettes puis pressés. Vinification en levures indigènes dans des cuves thermorégulées, et élevage sur lies fines durant 18 mois. Pas de fermentation malolactique. Ce vin a trouvé son équilibre avec un s... |
| Production (bouteilles) | 7500 |
| Sol et vignes | Sol argilocalcaire sédimentaire du Kimméridgien, mêlé de calcaires de type siliceux. |
| Température de service | 11-12°C |
| Potentiel de garde | jusqu''en 2025 |
| Service | Ouvrir et épauler 1 heure avant le service |
| Accords mets et vins |
Poisson
|
Apéritif
|
Dessert
|
Fromage
|
Volaille
|
Viande blanche
|
|
Viande rouge
|
Plat en sauce
|
Fruits de mer
|
|
Salade
|
Charcuterie
|
