AOP Pommard 1er Cru - Charmots - Le Coeur de Dame- 2022 - Rouge - Magnum
Le travail de Rodolphe Demougeot a été remarqué et félicité par la Revue de Vins de France et Bettane & Desseauve. Ce Pommard fait office de vitrine pour le domaine, et on comprend pourquoi : il est irrésistible. Equilibré, harmonieux même, en raison d'une extraction bien sentie, il impose la puissance de son terroir en même temps qu'une grande élégance. Amateurs de vins fins et racés, vous êtes arrivés à bon port, il ne vous reste qu'à embarquer la marchandise.
Couleur | Rouge |
Contenance | Magnum |
Millésime | 2022 |
Certification & label | Conventionnels |
Région | Bourgogne |
Goût | Fruité, Puissant, Long, Tannique |
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
Cépage | Pinot noir |
Teneur en alcool | 13,20° |
Vendanges | Manuelles |
Vinification et Élevage | Après un passage sur une table de tri, les raisins sont éraflés puis mis en cuves pour une durée de 12 à 20 jours. Après le pressurage, le vin est élevé en fûts pendant 14 mois, dont 30 % de bois neuf, et 3 mois en cuves |
Sol et vignes | Peu profond avec des terres brunes puis calcaires |
Température de service | 15-16°C |
Potentiel de garde | À boire dans les 10 ans |
Service | Carafer 1 heure avant le service |
Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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