Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Millésime | 2018 |
Certification & label | Bio |
Région | Roussillon |
Goût | Long, Rond, Doux |
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Liquoreux |
Cépage | Grenache Noir |
Teneur en alcool | 15,5° |
Vendanges | Manuelles |
Vinification et Élevage | Majoritairement éléevé dans des cuves en béton pour donner une grande liberté au fruit de s'épanouir |
Rendements (hectolitres/hectare) | 20 |
Sol et vignes | Très pauvre, peu de terre et pierreux avec du calcaires et du shiste |
Température de service | 9-10°C |
Potentiel de garde | Quasi infini |
Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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