Khalkhal-Pamies - AOP Minervois - Plaisir des lys - 2020 - Rouge - Magnum
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AOP Minervois - Plaisir des lys - 2020 - Rouge - Magnum

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Plaisirs des Lys est l'évolution de Kalys, il reprend la même trame mais gagne en élégance, en profondeur. Chez lui, on détecte des notes florales, et en plus de la palette de fruits noirs, des nuances de framboise, présentes à l'aération, lui font gagner en complexité. Sa vivacité équilibre son aspect gourmand et généreux, et lui donne de l'élan jusqu'en fin de bouche. « Athlétique mais pas lourd », tranche David, le vigneron méticuleux aux commandes du domaine Khalkhal-Pamiès.

Couleur Rouge
Contenance Magnum
Millésime 2020
Certification & label Bio
Région Languedoc
Goût Fruité, Epicé, Puissant, Tannique
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Carignan, Syrah, Grenache Noir
Teneur en alcool 14,5°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Vinification en grappes entières et éraflées
Rendements (hectolitres/hectare) 30
Sol et vignes sols calcaires et caillouteux
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde à boire jusqu'en 2030
Service Carafer 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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