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Champagne Fleury, Boléro 2009 Extra Brut
Cuvée 100 % pinot noir, fraîche et onctueuse, tout en finesse. Idéal pour tenir compagnie à des coquillages chauds ou relever des desserts à base d'amande. Il vous sera très difficile de redescendre vers des champagnes classiques après ce détour du côté des champagnes d'auteur.
Couleur | Blanc, Bulles |
Contenance | 75 cl |
Millésime | 2009 |
Certification & label | Bio, Biodynamique |
Région | Champagne |
Goût | Fruité, Epicé, Puissant, Long |
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Extra-Brut |
Cépage | Pinot noir |
Teneur en alcool | 12,5° |
Note Bettane et Desseauve |
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Note RVF |
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Vendanges | Manuelles |
Vinification et Élevage | 50% en cuves émaillées et 50% en fûts de chêne |
Sol et vignes | argilo-calcaire |
Température de service | 9-10°C |
Potentiel de garde | à déguster maintenant et jusqu'en 2024 |
Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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