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Riesling - Suessenberg - 2020 - Blanc sec
Comme écrit son vigneron Etienne Loew, le Riesling Suessenberg est un vin viril et massif. Le nez solaire, se rapproche de la noisette, de l’amande et des fruits secs. La bouche est ample et salivante.
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Certification & label | Bio, Biodynamique |
| Région | Alsace |
| Goût | Fruité, Epicé, Puissant |
| Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
| Cépage | Riesling |
| Teneur en alcool | 13,1° |
| Note Bettane et Desseauve |
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| Note RVF |
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| Vendanges | Manuelles |
| Vinification et Élevage | Fermentation dure tout l’hiver avec un élevage sur lies jusqu’en été. La mise en bouteille suit en septembre. |
| Rendements (hectolitres/hectare) | 35 |
| Sol et vignes | Galets de Calcaire Oolythique. C’est une vigne de 20 ans plantée sur des terrasses étroites où seules la vigne et quelques herbes à tisanes poussent. |
| Température de service | 11-12°C |
| Potentiel de garde | jusqu'en 2024 |
| Service | Ouvrir et épauler 1 heure avant le service |
| Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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