Etienne Loew - Gewurztraminer Ostenberg -  2019 - Blanc Moelleux
  • Bio
  • Biodynamique
  • Note Bettane et Desseauve 15,5
  • Note RVF 15,5

Gewurztraminer Ostenberg - 2019 - Blanc Moelleux

12 bouteilles en stock

On ne sait jamais à quoi s'attendre avec un Gewurztraminer. Les meilleurs côtoient les pires, et sur un même rayon, on passe vite d'un vin d'une finesse remarquable à une cuvée pataude écœurante. Ici, détendez-vous, vous êtes chez Loew. A force de travail, le sieur n'a plus besoin de convaincre, on encense suffisamment ses vins. 
Son Gewurztraminer Ostenberg provient d'une vieille vigne de plus de 65 ans. La complexité la caractérise, déjà au nez, une farandole de fruits se présente. En bouche, ce vin s'impose par sa profondeur, on y plonge et les sensations évoluent délicatement, d'une attaque franche et pleine, vers une arrière bouche fine et doucereuse. Les 30g de sucres résiduels en font le partenaire idéal d'un dessert ou d'un foie gras.

Couleur Blanc
Contenance 75 cl
Millésime 2019
Certification & label Bio, Biodynamique
Région Alsace
Goût Fruité, Rond, Floral, Doux, Gouleyant
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Moelleux
Cépage Gewurztraminer
Teneur en alcool 13,6° avec 30 grammes de sucres résiduels par litres
Note Bettane et Desseauve
15.5
Note RVF
15.5
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage La fermentation dure tout l’hiver avec une mise en bouteille en mai.
Rendements (hectolitres/hectare) 35
Sol et vignes Coteau sur une faille sous vosgienne de calcaire Oolythique et de Muschelkalck
Température de service 11-12°C
Potentiel de garde À boire dans les 7 ans
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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