Domaine Pommier - AOP Chablis -  Petit Chablis - 2022 - Blanc
  • Bio
  • Note RVF 90

AOP Chablis - Petit Chablis - 2022 - Blanc

Rupture de stock momentanée

Ce Petit Chablis est paradoxal, parce qu'il est grand. Venu des plateaux de Villy, il vous transportera plus loin qu'un Chablis lambda ; il n'a pas que cette fraîcheur propre à l'appellation : le florilège de fruits blancs qui lui coule dans les veines amplifie le milieu de bouche, y apportant une touche de gras, comme une caresse sur la langue... Sans nuire bien sûr à la belle acidité qui le caractérise.

Comment ne pas le recommander chaudement ? Ce Petit Chablis est consensuel, il enchantera vos apéros et vos dîners.

Couleur Blanc
Contenance 75 cl
Millésime 2022
Certification & label Bio
Région Bourgogne
Goût Minéral, Léger
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Chardonnay
Teneur en alcool 12,5°
Note RVF
90
Vendanges Mécaniques
Vinification et Élevage Fermentation alcoolique spontanée puis fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.
Sol et vignes argilo-calcaire
Température de service 11-12°C
Potentiel de garde 2025
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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