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15,5
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AOP Crozes Hermitage - Cap Nord - 2018 - Rouge
D'accord, admettons que le Clos des Grives est le plus grand dans la gamme de Combier ; il n'en demeure pas moins que le Cap Nord le talonne, en finesse, en longueur et en expressivité, et que contrairement aux Grives, un séjour prolongé en cave n'est pas nécessaire. Il sera très vite en place, et prêt à être dégusté. Cette cuvée haut de gamme apporte une nouvelle définition au Crozes Hermitage, plus généreuse, plus ciselée. La fraîcheur, les notes mentholées et épicées sont au rendez-vous, elles rehaussent la trame de fruit croquant qui fait la signature de l'appellation. Haute voltige.
Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Millésime | 2015 |
Certification & label | Bio |
Région | Vallée du Rhône Septentrionale |
Goût | Fruité, Puissant, Long, Rond |
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
Cépage | Syrah |
Teneur en alcool | 13 |
Note Bettane et Desseauve |
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Note RVF |
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Vendanges | Manuelles |
Sol et vignes | argilo-calcaire |
Potentiel de garde | À boire dans les |
Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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