Jean-Michel Gérin - "La Champine" Syrah - 2023 - Rouge

"La Champine" Syrah - 2023 - Rouge

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La Champine, c'est le petit vin du grand Gérin ! Pas si petit que ça donc… 

100% Syrah, cultivée sur des parcelles privilégiées de la partie septentrionale du Rhône. Un vin frais, concentré, dans lequel surgissent quelques notes épicées, un arrière-goût de réglisse, et des fruits noirs confits. 

Dès qu'un barbecue pointe le bout de son nez, dégainez la Champine, vous ferez un carnage.

Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2023
Certification & label Conventionnels
Région Vallée du Rhône Septentrionale
Goût Fruité, Rond, Gouleyant
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Syrah
Teneur en alcool 13°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage 70% en barrique et 30% en cuve inox pendant 12 mois.
Rendements (hectolitres/hectare) 45
Sol et vignes Micaschiste et Granit
Température de service 17-18°C
Potentiel de garde Dès 2025, mais aussi un peu plus tard
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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