"La Champine" Syrah - 2023 - Rouge
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La Champine, c'est le petit vin du grand Gérin ! Pas si petit que ça donc…
100% Syrah, cultivée sur des parcelles privilégiées de la partie septentrionale du Rhône. Un vin frais, concentré, dans lequel surgissent quelques notes épicées, un arrière-goût de réglisse, et des fruits noirs confits.
Dès qu'un barbecue pointe le bout de son nez, dégainez la Champine, vous ferez un carnage.
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2023 |
| Certification & label | Conventionnels |
| Région | Vallée du Rhône Septentrionale |
| Goût | Fruité, Rond, Gouleyant |
| Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
| Cépage | Syrah |
| Teneur en alcool | 13° |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification et Élevage | 70% en barrique et 30% en cuve inox pendant 12 mois. |
| Rendements (hectolitres/hectare) | 45 |
| Sol et vignes | Micaschiste et Granit |
| Température de service | 17-18°C |
| Potentiel de garde | Dès 2025, mais aussi un peu plus tard |
| Service | Ouvrir et épauler 1 heure avant le service |
| Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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