Jean Fournier - AOP Gevrey Chambertin - 2019 - Rouge
  • Bio
  • Note Bettane et Desseauve 15,5

AOP Gevrey Chambertin - 2019 - Rouge

16 bouteilles en stock

La complexité de ce Gevrey Chambertin signé Fournier est tout de suite perceptible au nez. Flottent à la surface des arômes de petits fruits rouges, mûrs, quelques notes de sous-bois mêlées à des senteurs plus minérales. En bouche, ce cortège aromatique est mis au pas : l'attaque est élégante, puissante et ronde, et au-delà, le vin se montre parfaitement équilibré grâce aux tanins souples qui l'accompagnent. Cette cuvée haut de gamme s'affinera encore après quelques années en cave. Il est issu des climats Creux-Brouillard et Clos Prieur

Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2019
Certification & label Bio
Région Bourgogne
Goût Fruité, Long, Tannique, Boisé
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Pinot noir
Teneur en alcool 14°
Note Bettane et Desseauve
15.5
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage 12 mois en demi-muids et cigares
Rendements (hectolitres/hectare) 45
Production (bouteilles) 3500
Sol et vignes Parcelle de 0,6 hectare - argilo-calcaire et caillouteux, vignes entre 25 et 40 ans -
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde Au minimum jusqu'en 2028
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

Soyez le premier à laisser une note sur ce produit

Vous devez être connecté pour publier un commentaire sur ce produit.

Les autres vins du Domaine Jean Fournier

Dans la même région