AOP Bourgogne Côte d'Or - 2021 - Rouge
La nouvelle cuvée "Côte d'Or" du domaine Jean Fournier est un Bourgogne vif, à boire sur le fruits dans ses premières années. Une introduction idéale aux vins de la Côte de Nuits.
Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
Millésime | 2021 |
Certification & label | Bio |
Région | Bourgogne |
Goût | Fruité, Epicé |
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux | Sec |
Cépage | Pinot noir |
Teneur en alcool | 13° |
Vendanges | Manuelles |
Vinification et Élevage | 16 mois en demi-muids, foudre et cuve inox |
Rendements (hectolitres/hectare) | 45 |
Production (bouteilles) | 15000 |
Sol et vignes | Cailloux roulés des cônes alluviaux |
Température de service | 15-16°C |
Potentiel de garde | A boire dès maintenant et jusqu'en 2025 |
Service | Ouvrir et épauler 1 heure avant le service |
Accords mets et vins |
Poisson
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Apéritif
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Dessert
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Fromage
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Volaille
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Viande blanche
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Viande rouge
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Plat en sauce
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Fruits de mer
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Salade
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Charcuterie
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