Mais attention son Manganèse Rosé Pétillant peut sembler de la limonade mais ce n'est pas de la limonade, le diable titre 9°. Il est légèrement sucré, sa fermentation a été arrêtée par le froid, d'où son sucre résiduel. Oubliez définitivement le Champagne brut pour les desserts, cela n'a aucun sens, y compris pour les grandes occasions. Passez au Manganèse de Richard Rottiers, il est idéal avec les tartes, gâteaux ou entremets aux fruits. Mais ne le limitez pas ; pour l'apéro, c'est un bon compagnon également. Eviter-lui la côte de bœuf quand même.