Vignobles Levet - AOP Côte-Rôtie - Maestria - 2021 - Rouge
  • Note Bettane et Desseauve 18

AOP Côte-Rôtie - Maestria - 2021 - Rouge

12 bouteilles en stock


Maestria est une Côte-Rôtie de très haut niveau issue de la parcelle mythique La Landonne. Fidèle à son appellation, le vin est puissant, d'une profondeur incomparable ; on y puise une farandole d'arômes si longue qu'on s'interroge sur la durée du sortilège : cuir, cassis, violette, réglisse, épices et mille autres nuances naviguent dans le verre et colonisent délicatement le palais. Corseté dans des tanins encore coupants pour le moment, il serait dommage de ne pas attendre au moins 5 ans avant d'en ouvrir une bouteille. La Côte-Rôtie produit des vins de grande garde, il faut faire avec !
Je pense en revanche très sincèrement, qu'ouverte dans des conditions propices, ladite bouteille marque le buveur attentif pour le restant de ses jours. Si le vin devait être comparé à un système féodal, Maestria (son nom l'indique d'ailleurs) occuperait la place d'un grand seigneur, que des centaines de vassaux considéreraient avec le plus grand respect !

Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Millésime 2021
Certification & label Conventionnels
Région Vallée du Rhône Septentrionale
Goût Fruité, Puissant, Long, Floral, Tannique
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Syrah
Teneur en alcool 14°
Note Bettane et Desseauve
18
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Egrappage partiel, Pressurage, Fermentation malolactique, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en demi‐muid,
Rendements (hectolitres/hectare) 35
Sol et vignes Meca-schiste
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde jusqu'en 2035
Service Ouvrir et épauler 2 heures avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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