Nicolas Maillet - AOP Macon Verzé - Le Chemin Blanc - 2018 - Blanc
  • Bio
  • Note Bettane et Desseauve 15,5

AOP Macon Verzé - Le Chemin Blanc - 2018 - Blanc

12 bouteilles en stock

La cuvée que les amateurs du domaine Maillet s'arrachent ! Qu'on se le dise, il n'y en aura pas pour tout le monde. 

Le Chemin Blanc est issu de trois parcelles, vieilles de 80 ans en moyenne. La fermentation se fait avec des levures indigènes. La vinification suivie de l'élevage en cuve inox durent 10 mois.
Le Chemin Blanc est l'évolution du Mâcon-Verzé classique, c'est un vin éclatant, qui enivre le palais dans un tourbillon d'arômes (pèches blanches et poires, fleurs blanches et beurre frais !). La longueur en bouche est impressionnante, le curseur entre tension et onctuosité n'aurait pas pu être mieux placé (merci à la cuve inox), si bien que je ne peux que vous enjoindre à ne pas laisser passer le train, mais à y sauter les yeux fermés. Vous ne serez pas déçu.

Millésime 2018
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Certification & label Bio
Goût Fruité, Long, Gouleyant
Contenance 75 cl
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Chardonnay
Teneur en alcool 13,5°
Note Bettane et Desseauve
15.5
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Fermentation alcoolique de 10 mois avec maîtrise des températures en levures indigènes
Sol et vignes argilo-calcaire, vignes de 80 ans
Température de service 13-14°C
Potentiel de garde jusqu'en 2024
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Viande rouge
Plat en sauce
Apéritif
Salade
Viande blanche
Volaille
Fruits de mer
Dessert
Poisson
Charcuterie
Fromage

Soyez le premier à laisser une note sur ce produit

Vous devez être connecté pour publier un commentaire sur ce produit.

Les autres vins du Domaine Nicolas Maillet

Dans la même région