Fouassier - AOP Sancerre - Le Clos de Bannon - 2015 - Blanc
  • Bio
  • Biodynamique

AOP Sancerre - Le Clos de Bannon - 2015 - Blanc

8 bouteilles en stock

Le clos de Bannon est une cuvée originale du domaine Fouassier. Originale en raison du terroir de silex sur lequel poussent les vignes de cette parcelle. Outre la fraîcheur caractéristique de Sancerre, les notes d'agrumes et la tension bien ajustée de ce vin, il faut souligner les arômes fumés, qui grisent l'odorat et noient les papilles dans un torrent de plaisir !

Millésime 2015
Région Vallée de la Loire
Couleur Blanc
Certification & label Bio, Biodynamique
Goût Minéral, Floral
Contenance 75 cl
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Sauvignon Blanc
Teneur en alcool 12,5°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
Rendements 50
Sol et vignes Majorité de formation argileuse à silex et Marnes de Saint Doulchard en bas de parcelle.
Température de service 11-12°C
Potentiel de garde Jusqu'en 2022
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Viande rouge
Plat en sauce
Apéritif
Salade
Viande blanche
Volaille
Fruits de mer
Dessert
Poisson
Charcuterie
Fromage

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