Jean Fournier - AOP Marsannay - Cuvée Saint Urbain - 2020 - Rouge
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AOP Marsannay - Cuvée Saint Urbain - 2020 - Rouge

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La cuvée Saint-Urbain rouge du domaine Jean Fournier est un Marsannay tout en finesse. L'attaque est vive et délicate, et le vin se déploie lentement sur une trame bien droite. Ce vin a du corps, mais un corps longiligne, qui s'étend dans la longueur et ne se disperse pas en une explosion indéterminée de saveurs. Net et élégant, il se termine sur des notes d'épices discrètes. Une introduction idéale aux vins de la Côte de Nuits.

Couleur Rouge
Contenance 75 cl
Certification & label Bio
Région Bourgogne
Goût Fruité, Epicé
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Pinot noir
Teneur en alcool 12,5°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage 16 mois en demi-muids, foudre et cuve inox
Rendements (hectolitres/hectare) 45
Production (bouteilles) 15000
Sol et vignes Cailloux roulés des cônes alluviaux
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde jusqu'en 2026, grand millésime
Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Poisson
Apéritif
Dessert
Fromage
Volaille
Viande blanche
Viande rouge
Plat en sauce
Fruits de mer
Salade
Charcuterie

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