Les vignes sont plantées sur le terroir d’Alaric, montagne entre Lézignan et Carcassonne, le climat y est chaud, en 2017, les vendanges ont débuté le 8 Aout. La famille Alias est de Douzens, en pleine appellation Corbières, mais il eut été trop simple de produire des vin AOP Corbières avec les cépages locaux, Carignan, Grenache et Syrah pour les rouges et Roussanne, Grenache Blanc.. pour les blancs. Après avoir restructuré le vignoble, Bernard, père de Christelle, a planté des Pinots Noirs venus de Bourgogne, des Cabernets Francs et des Sauvignons de Loire, ce ne sont pas pour autant des Bourgognes, des Bourgueils ou des Sancerres mais ils cousinent un peu quand même, on y retrouve de la fraicheur et une grande « buvabilité ». Sainte-Marie de Crozes, c’est trop long, alors pourquoi pas noms farfelus avec un Clandestin, désignant un vin issu du Sauvignon ou les Pipelettes pour des vins de copines et pourquoi pas de copains. Le reste est très sérieux, une culture raisonnée depuis 15 ans, le passage en Bio en 2014. Les vins sont de qualité mais tous fort différents avec une personnalité marquée, difficile de trouver une trame commune avec une telle diversité de cépages ; avec un petit peu d’habitude, il est aisé de les reconnaitre. En boire souvent n’est pas difficile, les prix sont modestes et nous font fuir des fausses bonnes bouteilles des foires aux vins de la grande distribution.