Vignobles Levet - AOP Côte-Rôtie - Améthyste - 2017 - Rouge
  • Note Bettane et Desseauve 17
  • Note RVF 16

AOP Côte-Rôtie - Améthyste - 2017 - Rouge

48 bouteilles en stock

Faisons un pari ! Suivez le cours des vins d'Agnès Levet dans les prochaines années, je vous fiche mon billet qu'il va s'envoler. Jamais la Côte-Rôtie n'a fourni une telle qualité à ce prix. Entre nous, elle égale les meilleurs sans que ses chevilles ne gonflent, et même si dans l'absolu ce vin est cher, il ne l'est pas relativement (à son appellation et à sa qualité intrinsèque). 
Améthyste n'est pas ce qu'on pourrait appeler ailleurs une cuvée de base, même si elle est le point de départ de la gamme du domaine Levet : c'est déjà du très grand art. Un vin qu'il faudra laisser vieillir, et qui vous conduira tout droit au Paradis quand dans 5 ou 10 ans vous déciderez de l'ouvrir. Ce vin est puissant, racé comme on dit, il traîne derrière lui un long cortèges d'arômes secondaires, d'épices et de réglisse, et en bouche mon Dieu ce qu'il dure, 10 secondes après avoir trempé les lèvres, notre palais en est encore toute infusé. C'est une merveille qui ne trompera pas, je vous le garantis, les amateurs de l'appellation. A associer à une côte de bœuf pour mettre tout le monde d'accord.

Millésime 2017
Région Vallée du Rhône Septentrionale
Couleur Rouge
Certification & label Conventionnels
Goût Puissant, Tannique, Fruité, Long
Contenance 75 cl
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Syrah
Teneur en alcool 13,5°
Note Bettane et Desseauve
17
Note RVF
16
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Égrappage partiel et Elevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne de 600 litres
Rendements (hectolitres/hectare) 42
Production (bouteilles) 7000
Sol et vignes Mica-schistes, Exposition : Sud à Sud-Ouest, sélection massale depuis 20 ans
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde jusuq'en 2028
Service Ouvrir et épauler 2 heures avant le service
Accords mets et vins
Viande rouge
Plat en sauce
Apéritif
Salade
Viande blanche
Volaille
Fruits de mer
Dessert
Poisson
Charcuterie
Fromage

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