La caisse Coups de cœur blancs !

La caisse Coups de cœur blancs !

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Toujours bon d'avoir quelques bonnes bouteilles de vin blanc sous le coude. Un poisson, une belle volaille, ze salade, des huîtres ou d'autres fruits de mer ? Vous aurez réponse à tout désormais, cette caisse contient 6 jokers, 6 styles différents ! Que des vins de plaisir, typiques de leur appellation mais surtout équilibrés, soignés par des domaines qui ne lassent pas les initiés. Cette caisse est donc un must-have.


Fraîcheur et tension surprenante. Très peu de sulfites ajoutés, juste ce qu'il faut pour garantir à Eos sa stabilité dans le temps. L'empreinte du bois est extrêmement discrète en raison de la faible quantité de bois neuf ; pourtant, on y trouve cette patine, cette lointaine essence d'amande, ces arômes de beurre frais. C'est pour nous un coup de cœur, un grand vin du Roussillon, à des années lumières des blancs patauds qu'on y goûte parfois. Allez-y les yeux fermés.

Les Trois Chênes nous viennent de Touraine, de chez Vincent Ricard. 100% sauvignon. Une cuvée frétillante, pleine de fraîcheur. Le vin regorge d'agrumes mais contrairement à certains sauvignons rachitiques, celui-ci offre en milieu de bouche de la chair, du gras, pour finir quelques secondes plus tard sur des notes salines. Un must pour les amateurs de la Loire !


Les Grands Champs : tout ce qu'il y a de plus sincère pour un Sancerre. Sur une trame minérale se révèlent des senteurs de fleurs blanches, un zeste de citron et des arômes fumés. En bouche, la complexité de ce vin s'agrège autour d'une belle acidité propre aux vins de Sancerre. Sa fraîcheur elle aussi caractéristique finit d'en faire un vin digeste, qui sera le parfait exhausteur de tous vos mets à base de crustacés, de fruits de mer et de poissons en tout genre.

Le Sud contenu dans un flacon ! Ces Galets Dorés sont un hymne à la paresse ; le vin est frais, fruité, solaire. Une belle acidité lui apporte néanmoins cette tension qui le garde de devenir écœurant, comme c'est parfois le cas chez les vins du Sud trop burinés de soleil. A boire n'importe quand, bien frais.

Ce Mâcon-Verzé est un vin aromatique. Vif et floral. Il accompagnera à merveille un poisson grillé ou un plateau de fruits de mer. On peut aussi le boire à l'apéritif. Il se distingue par une belle longueur, avec une attaque fraîche, une onctuosité grisante en milieu de bouche, et de délicates notes salines pour conclure. C'est un vin qui fera l'unanimité chez les amateurs de blancs de Bourgogne.

Muschelkalk est un Riesling comme on les aime ! Qui hume la pierre à fusil, le silex ! On y trouve aussi ce zeste de citron caractéristique... Une bonne longueur, une tension impeccable, vraiment c'est superbe, croyez-moi ! 

Pour calculer le prix de la caisse, nous additionnons le prix des 6 vins qui la constituent, en considérant à chaque fois le tarif par 6, et en arrondissant à l'inférieur la somme obtenue. Il est donc nettement plus avantageux d'acheter ces 6 vins ensemble que séparément.

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