Khalkhal-Pamies - AOP Minervois - Plaisir des lys - 2017 - Rouge
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AOP Minervois - Plaisir des lys - 2017 - Rouge

34 bouteilles en stock

Plaisirs des Lys est l'évolution de Kalys, il reprend la même trame mais gagne en élégance, en profondeur. Chez lui, on détecte des notes florales, et en plus de la palette de fruits noirs, des nuances de framboise, présentes à l'aération, lui font gagner en complexité. Sa vivacité équilibre son aspect gourmand et généreux, et lui donne de l'élan jusqu'en fin de bouche. « Athlétique mais pas lourd », tranche David, le vigneron méticuleux aux commandes du domaine Khalkhal-Pamiès.

Millésime 2017
Région Languedoc
Couleur Rouge
Certification & label Bio
Goût Puissant, Tannique, Fruité, Epicé
Contenance 75 cl, 26 cl
Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec
Cépage Syrah, Grenache Noir, Carignan
Teneur en alcool 14,5°
Vendanges Manuelles
Vinification et Élevage Vinification en grappes entières et éraflées
Rendements (hectolitres/hectare) 30
Sol et vignes Sols calcaires et caillouteux
Température de service 15-16°C
Potentiel de garde à boire jusqu'en 2021
Service Carafer 1 heure avant le service
Accords mets et vins
Viande rouge
Plat en sauce
Apéritif
Salade
Viande blanche
Volaille
Fruits de mer
Dessert
Poisson
Charcuterie
Fromage

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